Qué son las papas Hasselback y cómo hacerlas con la vieja tradición sueca

Compartir Tweet

Las papas Hasselback son un tipo de receta que nació en Suecia en 1953; es una manera diferente de cocinarlas y su aspecto es el que más atención impacta en los comensales por parecer un libro abierto.

El proceso consiste en cortar las papas en rodajas hasta la mitad y dejar el extremo inferior como un mango o lomo que las mantiene unidas. Arriba se acostumbra a añadirles nueces, manteca y pan rallado, lo que proporciona crocanteza y un sabor sin igual. Aprendé cómo hacerlas en pocos minutos y sorprender a tu familia.

Papas Hasselback: el truco para hacerlas ricas y únicas

Ingredientes:

4 papas medianas. Pimienta negra.Sal al gusto.Romero o tomillo al gusto.Queso rallado o parmesano. 100 g de manteca.100 g de nueces picadas.

Paso a paso:

Lavá bien las papas y cepillá las cáscaras. Controlá que no tengan tierra o cualquier otra impureza. Cortalas en rodajas finas, pero sin llegar hasta el final. Su aspecto debe parecer el de un libro abierto.Salpimentar. Añadir el orégano o romero.Esparcí las nueces picadas.Agregá la manteca trozada en cada papa.Espolvoreá en la superficie el queso o el pan rallado.Cociná en el horno a una temperatura de 200 °C.Cuando las papas estén hechas, retirar y servir.Cómo hacer papas Hasselback Tiempo de preparación: 25 minutos.Tiempo de cocción: 35 minutos.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/que-son-las-papas-hasselback-y-como-hacerlas-con-la-vieja-tradicion-sueca-nid29062026/